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Guizhou, China
Single cultivar
Vegan & Glutenfrei
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Zubereitung
Gib etwa 2–3 g Matcha in eine Schale und siebe ihn bei Bedarf, um Klümpchen zu vermeiden. Füge rund 50 ml heißes Wasser (nicht über 80 °C) hinzu und schlage den Tee mit einem Bambusbesen in schnellen M- oder W-Bewegungen auf, bis sich eine feine, cremige Schaumschicht bildet. Du kannst den Matcha pur trinken oder als Latte bzw. auf Eis genießen, z. B. mit 150–200 ml Hafer- oder Kokosmilch.
Vor Licht geschützt sowie kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und zeitnah konsumieren.
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
Brennwert: 392 kcal Eiweiß: 26,4 g Fett: 6,3 g Kohlenhydrate: 57,4 g Ballaststoffe: 31 g
Matcha hat seinen Ursprung in China, wo die Tradition des fein gemahlenen Grüntees bereits vor Jahrhunderten begann. Die besonderen klimatischen Bedingungen der bergigen Region Guizhou bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Teeblätter. Sorgfältig verarbeitet und fein vermahlen, überzeugt unser Isaya Matcha mit intensiv grüner Farbe, cremiger Textur und einem Geschmacksprofil aus milder Süße, sanftem Umami und einer frischen Note.
