Gib etwa 2–3 g Matcha in eine Schale und siebe ihn bei Bedarf, um Klümpchen zu vermeiden. Füge rund 50 ml heißes Wasser (nicht über 80 °C) hinzu und schlage den Tee mit einem Bambusbesen in schnellen M- oder W-Bewegungen auf, bis sich eine feine, cremige Schaumschicht bildet. Du kannst den Matcha pur trinken oder als Latte bzw. auf Eis genießen, z. B. mit 150–200 ml Hafer- oder Kokosmilch.

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