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Uji, Japan
Single cultivar
Vegan & Glutenfrei
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Zubereitung
Gib etwa 2–3 g Matcha in eine Schale und siebe ihn bei Bedarf, um Klümpchen zu vermeiden. Füge rund 50 ml heißes Wasser (nicht über 80 °C) hinzu und schlage den Tee mit einem Bambusbesen in schnellen M- oder W-Bewegungen auf, bis sich eine feine, cremige Schaumschicht bildet. Du kannst den Matcha pur trinken oder als Latte bzw. auf Eis genießen, z. B. mit 150–200 ml Hafer- oder Kokosmilch.
Vor Licht geschützt sowie kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und zeitnah konsumieren.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g Brennwert: 387 kcal Eiweiß: 25,8 g Fett: 6,7 g Kohlenhydrate: 55,9 g Ballaststoffe: 30,4 g
Sorgfältig beschattet, schonend verarbeitet und auf Granitsteinmühlen fein vermahlen, überzeugt unser Isaya Matcha aus Uji, einer der renommiertesten Anbauregionen Japans, mit leuchtend grüner Farbe, cremiger Textur und einem süßen, leicht nussigen Geschmacksprofil. Seine natürliche Milde und sein feines Umami sorgen für einen besonders harmonischen Genuss.
